toiyeu.net

Hướng dẫn cách làm cua đồng rang muối thơm ngon cho ngày đông lạnh

  •  Lượt xem: 21 - Ngày đăng: 06/02/2018 13:03:54


Làm mới mâm cơm nhà mình với món cua đồng rang muối liệu bạn có hào hứng với món ăn này hay không?  Những con cua đồng rang muối với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, khi ăn thấy cua giòn giòn, thấm đẫm gia vị cùng chút chua, chút mặn của muối rang, tất cả hòa quyện với nhau, đem lại vị ngon của món ăn. Những điều này đã đủ hấp dẫn bạn khiến bạn vào bếp với yeuamthuc.vn hay chưa? Nếu rồi thì hãy cùng chúng mình vào bếp nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cua đồng - 400 gr
  • Sả - 3 nhánh
  • Tỏi - 2 củ
  • Gia vị - Muối, đường, tiêu, dầu ăn
  • Rau ăn kèm - Hành, rau răm

Hướng dẫn cách làm cua đồng rang muối

Bước 1: Đầu tiên đối với cua đồng khi mới mua về thì các bạn đem cua đi rửa sạch bùn đất, tách mai, bóc yếm, để ráo nước.

Bước 2: Đối với các nguyên liệu như là sả, ớt thì các bạn đem đi rửa sạch, để ráo nước rồi thái chỉ. Hành, rau răm các bạn nhặt bỏ lá hỏng, cắt bỏ gốc, rồi đem băm nhỏ, giã nát.

Bước 3: Sauk hi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết thì các bạn bắc lên bếp 1 chiếc chảo, cho vào đó 1 chút dầu ăn, chú ý rằng bạn nên cho nhiều dầu để có thể gập được đều các con cua. Khi dầu nóng già thì các bạn cho cua đã làm xong vào chiên vàng đều các mặt. Để cua chín đều, vàng đều các mặt và có thể giữ được độ giòn của mình thì các bạn nên để lửa vừa, không nên để lửa quá to hoặc quá nhỏ.

Bước 4: Khi cua chuyển sang vàng đều các mặt thì bạn cho cua ra đĩa có lót ở đó giấy thấm dầu để bỏ bớt phần dầu để muối được bám đều vào cua hơn.

Tiếp đến các bạn trộn muối ớt, đường theo tỉ lệ 1 muối 2 đường.

Bước 5: Kế đến các bạn cho tỏi vào chảo thêm chút dầu phi thơm, cho cua vào xào cùng tỏi, thêm muối đường vào xóc đều cho muối đường bám đều vào cua, sau đó thêm sả, ớt thái chỉ vào đảo cùng rồi tắt bếp.

Đến bước cuối cùng thì các bạn rắc lên cua của mình ít hành răm lên rồi đảo đều, sau đó trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt chua ngọt nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn cua đông rang muối ngon tuyệt này nhé!

Bình luận ()