toiyeu.net

Cách làm cá hồi sốt chanh mật ong bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên

  •  Lượt xem: 94 - Ngày đăng: 21/04/2018 18:01:30


Món cá hồi sốt chanh mật ong là một món ăn ngon đến từ cá hồi, tuy nhiên cách chế biến của món cá này hoàn toàn không khó, màu sắc lại vô cùng bắt mắt ngay đầu tiên nhìn thấy. Bắt mắt hương vị thơm ngon thì còn lý do gì mà bạn lại không cùng chúng mình vào bếp chứ đúng không?

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

  • Cá hồi phi lê còn cả da - 2 miếng
  • Mật ong - 45ml
  • Bơ - 30ml
  • Nước tương - 45ml
  • Chanh - 2 quả
  • Muối, hạt tiêu - 1 chút
  • Rau mùi thái nhỏ - 1 chút
  • Dầu ôliu - 1 chút

 

Hướng dẫn cách làm cá hồi sốt chanh mật ong thơm ngon

 

Bước 1: Ướp cá hồi với một ít muối và hạt tiêu. Để ít nhất 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.

 

 

Bước 2: Làm nóng chảo chống dính với một chút dầu ô liu. Sau đó cho cá hồi vào chiên, chiên mặt da cá trước. Chiên phần mặt da cá hồi trong khoảng 5 phút, lưu ý để nhỏ lửa và để ý để không bị cháy.

 

 

Tiếp theo lật mặt bên kia chiên khoảng 2 phút rồi tắt bếp và gắp cá hồi đã chiên ra đĩa.

 

Bước 3: Rửa chảo vừa chiên cá với nước nóng cho sạch. Thêm bơ và mật ong vào chảo nóng, sau đó thêm nước tương.

 

 

Bước 4: Vắt hai quả chanh, lấy nước cốt và bỏ hạt. Đổ nước chanh vào chảo bơ, mật chanh và nước tương. Đun nhỏ và khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa trong vài phút đến khi sốt hơi sánh lại.

 

 

Nêm nếm nước sốt và điều chỉnh vị cho phù hợp với khẩu vị người ăn.

 

Bước 5: Cho cá hồi đã chiên vào chảo nước sốt, múc nước sốt rưới đều lên trên miếng cá và đun nhỏ một xíu để cho miếng cá ngấm đều sốt chanh mật ong.

 

 

Bước 6: Cá hồi sốt chanh mật ong ngon khi ăn nóng và ăn kèm cơm nóng.

 

 

Chúc các bạn làm được món cá hồi sốt chanh mật ong thật ngon nhé!

 

Bạn xem thêm:

 

 

Tags: 
Bình luận ()