toiyeu.net

Bí quyết nấu lẩu đuôi bò ngon tại nhà

  •  Lượt xem: 33 - Ngày đăng: 07/05/2018 12:01:24


Từ lâu lẩu đã trở thành món ăn được khá nhiều người yêu thích. Không chỉ là món ăn cung cấp cho thực khách những nguồn dinh dưỡng phong phú mà nó còn là những dịp mà mọi người được quay quần bên nhau tâm sự mọi chuyện của cuộc sống hàng ngày. Bên cạnh những món lẩu mà mọi người thường xuyên làm vì nó dễ như lẩu bò, lẩu gà hay lẩu vịt thì cũng có một món lẩu vô cùng ngon hấp dẫn nhưng vì với suy nghĩ khó làm nên đã bị bỏ qua đó là lẩu đuôi bò.

 

Nhưng nếu bạn đã đọc bài viết này thì cách làm đó sẽ rất dễ mà nó không hề khó như cách bạn nghĩ từ trước đến giờ đâu. Dưới đây chúng mình sẽ chỉ cho các bạn cách nấu lẩu đuôi bò ngon như ngoài hàng nhé!

 

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

 

  • Đuôi bò - 0.5kg
  • Tỏi - 4 tép
  • Củ cải trắng - 2 củ
  • Ớt - 2 quả
  • Xương heo - 300gr
  • Chanh - 1 quả
  • Rau mùng tơi - 4 mớ
  • Sả - 3 củ
  • Gừng - 1 củ
  • Tương bần (tương Bắc), bột ngọt, hạt nêm, đường, muối

 

Hướng dẫn cách làm lẩu đuôi bò:

 

Đầu tiên đối với đuôi bò, xương heo khi mua về bạn đem rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.

 

 

Ướp xương heo với ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và ướp ít nhất 15 phút để xương ngấm đều gia vị.

 

Tương tự, ướp đuôi bò với xả đập dập, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và ướp ít nhất 15 phút để đuôi bò ngấm đều gia vị.

 

Cho xương heo vào nồi áp suất hầm tầm 10 phút, sau đó múc xương heo ra.

 

Tương tự, cho đuôi bò vào nồi áp suất vừa vớt xương ra, hầm tiếp tầm 15 phút rồi múc đuôi bò ra để riêng.

 

Tiếp đó cho củ cải trắng, gừng đập dập vào nồi nước dùng, lượng nước các bạn tùy ý thêm cho đủ vừa ăn nhé.

 

Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi chuyển nước dùng sang nồi lẩu, cho xương bò và đuôi bò đã ninh sang.

 

Pha thêm nước chấm tương bần vắt chanh tỏi để chấm kèm.

 

Dọn mùng tơi ra đĩa và bật bếp lẩu để cả nhà cùng thưởng thức.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu đuôi bò nhé!

 

Bạn xem thêm:

 

Bình luận ()